人氣部落客『冰箱爬出檸檬』

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沙琪瑪是一種麵粉加雞蛋為主原料的方形甜味糕點,口感綿甜鬆軟,色澤金黃,甜而不膩,入口即化,味道香濃。

但近年來,有不少業者將沙其馬改良成脆酥的口感,並在味道上融入不少的創意巧思,給予消費者在味蕾上更多新奇與滿足 

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蔥蒜沙琪瑪$120

此番訂購的蔥蒜沙琪瑪,來自花蓮的曾師傅,聽到曾師傅大家或許會跟麻糬聯想在一起,但除了麻糬外,曾師傅也有賣餅乾、蛋捲、糖果、蜜餞、辣椒醬...等商品

 

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▲蔥蒜沙琪瑪一份淨重220公克,至於一包有幾顆嘛?這問題問得很好,因為檸檬忘了細算,拍攝完畢後就直接嗑來吃,寫文時才想到,忘記算一包的總顆數

每顆皆為獨立包裝,且外包裝封口上也有夾鏈設計,即便是拆封未食用完畢,也不用擔心容易受潮問題 

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▲型體大小沒有非常的規則,每顆約莫是3.5立方公分,從外觀上就能看到滿滿的蔥蒜椒鹽粉末,拆開後,也會聞到蔥蒜椒鹽的香氣

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▲蔥蒜沙琪瑪,屬於酥脆中帶點微硬的口感,裏頭還摻入了麥芽糖,因此口感上有點類似堆疊很多層一起入口的地瓜酥

裡頭蔥蒜椒鹽的調味,與王子麵裏頭的調味包非常相似,但蔥蒜香味又比王子麵來的重些,所以吃起來很有地瓜酥與王子麵的兩種結合

調味及口感上,算是讓檸檬感到相當驚豔的產品,不過裏頭因含有麩酸鈉,如味精般的成分,所以吃一顆後,會讓人感覺特別的口感舌燥。

也因為這種口感舌燥的感覺,讓檸檬覺得這款蔥蒜沙琪瑪是屬於『好吃』但卻沒那麼『唰嘴』的零食,大約連續吃個兩顆,檸檬就會停嘴,把包裝夾鏈袋再度密封起來。

 食記內容皆為當下真實感受,每個人口味不盡相同,僅供參考

 

 
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