曾師傅麻糬知識-麻糬的皮

 

麻糬知識冬至只能吃湯圓嗎?麻糬也很適合喔?

麻糬、元宵、湯圓傻傻分不清楚嗎?

你知道麻糬、湯圓、元宵的外皮製作有什麼不同嗎?

今天就要跟大家分享麻糬、湯圓、元宵的製法!

 

湯圓:是用糯米粉加水揉成糰

因此表面比較平滑,而水份較多

可將外觀搓揉一致,口感比較軟

 

元宵:是利用手工滾動去讓糯米粉與水

慢慢滾成圓形,因此表面顆粒狀較明顯

外皮較薄、含水量低,口感較有咬勁

 

麻糬:利用糯米粉、玉米粉、太白粉、水混合

搓揉成型,因此口感Q軟但沒有湯圓這麼軟

又不像元宵這樣的嚼勁

 

曾師傅的手工麻糬讓你感受麻糬的Q彈

原料選用的來源堅持 #手工製作的安心製程

吃麻糬,選曾師傅,真實Q彈好口感曾幸福!

 

────────────

 

還有其他麻糬多種口味任你選擇

花生、芝麻、紅豆、綠豆或芋頭都好吃

吃麻糬,就是要吃手工製作,真實Q彈好口感曾幸福!

 

聯絡電話:03-8611191

門市地址:花蓮縣新城鄉新興路130號

官方網站:www.masterzeng.com

 

#堅持曾功夫 #手工製作的美味
花蓮名產 #必吃必買的創意麻糬 #曾師傅手做麻糬
花蓮創意麻糬首選 #創意名產御竹糕 #曾師傅真師傅